お知らせ

6次産業化や農林水産業に関する様々なイベントや研修会のお知らせをご案内します。ぜひご参加ください!


あいちの農林水産フェア 開催!

愛知県のうまいもの勢ぞろい♪♪

【日時】11月23日(土)9:30~17:00

【場所】金山総合駅 イベント広場

ぜひお立ち寄りください!

 

詳細はコチラから↓

https://www.pref.aichi.jp/soshiki/shokuiku/nourinsuisan-fair.html


「ディスカバー農山漁村(むら)の宝」の優良事例募集

「ディスカバー農山漁村(むら)の宝」とは、「強い農林水産業」「美しく活力ある農林漁業」の実現のため、農林漁村の有するポテンシャルを引き出すことにより地域の活性化、所得向上に取り組んでいる優良な事例を選定し、全国への発信を通じて他地域への横展開を図るものです。

そのため、他の地域の参考となるような優れた地域活性化の取組及び活動を募集します。

詳細はこちらをご確認ください。

https://www.discovermuranotakara.com/

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「ディスカバー農山漁業(むら)の宝」(第6回選定)応募要領.pdf
PDFファイル 1.5 MB
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リーフレット_第6回選定応募 .pdf
PDFファイル 1.5 MB


HACCPの考え方を取り入れた衛生管理に関する講習会

昨年6月に食品衛生法が改正され、原則としてすべての食品製造事業者等に、HACCPに沿った衛生管理の実施が求められることとなっております。

この度、47都道府県でHACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修会が開催されますので、ご連絡差し上げます。

本研修は、小規模な食品製造事業者を対象に、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理(いわゆる基準B)の手引書を踏まえた講習を実施し、自社での衛生管理計画の作成、記録の実施・確認を行えるよう実践的な演習をまじえ、参加者が自社に帰って実践できるカリキュラムです。

受講申し込みは、6月25日から各会場ごとに順次開始しています。

 

【開催業種】

以下の12業種の中から、会場別に3業種を開催します。

①菓子製造、②惣菜製造工場、③生めん類製造、④パン類製造、⑤漬物製造、⑥豆腐製造、⑦みそ製造[技術検討会検討済]、⑧低温殺菌される容器詰加熱殺菌食品[殺菌温度が100℃以下の密封食品]、⑨魚肉ねり製品製造、⑩清涼飲料水(ミネラルウォーター類)製造、⑪機械製乾めん・手延べ干しめん製造、⑫蒟蒻粉製造

 

【カリキュラム】

1業種の研修時間は業種別講義70分+共通講義10分=計80分となります。

 

【対象者】

該当業種及びそれらに類似する製造事業者であって、「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」の導入を進める中小・零細規模の事業者で、おもに品質管理担当者等(原則各社1名)

 

【受講料、定員】

受講料は、無料です。定員は、各会場1業種につき40名程度とし、定員になり次第締め切りとなります。

 

【会場別開催日程・業種】

岐阜県:令和元年9月 3日(火)開催、豆腐、麺、菓子

三重県:令和2年1月22日(水)開催、漬物、惣菜、菓子

愛知県:令和2年1月28日(火)開催、パン、豆腐、菓子

 

全国47都道府県で研修を開催し、東海の3会場は上記業種の説明が行われます。

ご自分の製造される製品と異なる場合は、別会場で該当製品の講義を聴いていただくこととなります。

また、ご自分の製造される製品に該当がない場合は、類似製品の講義を聴いていただくこととなります。

 

詳細はWebサイトをご参照願います。(「食品製造事業者向けHACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修会」開催のご案内)

 http://www.n-shokuei.jp/eisei/haccp_d.html

 

【本研修会の内容に関するお問い合わせ先】

公益社団法人日本食品衛生協会 公益事業部HACCP事業課

TEL 03-3403-2112


令和元年度「輸出に取り組む優良事業者表彰」の応募受付中

過去2回は、農林水産省が主催で開催しておりましたが、前年度より補助事業として実施しており、本年度は「公益財団法人食品等流通合理化促進機構」が事業実施者として開催いたします。

応募につきましては、表彰対象事業者が、我が国の農林水産物・食品の輸出に係わる業務に携わる団体(企業、法人、任意団体等)または個人となっており、自薦・他薦を問いません。

詳細については、添付の応募パンフレット及び公益財団法人食品等流通合理化促進機構HPをご覧くださいますようお願い申し上げます。

 

【公益財団法人食品等流通合理化促進機構HP】http://www.ofsi.or.jp/kaigai/

 

【実施内容】

応募対象者:農林水産物・食品の輸出に係わる業務に携わる団体または個人

応募期間 :6月1日(土)~7月31日(水)

表 彰 数:農林水産大臣賞(3点程度)、農林水産省食料産業局長賞(6点以内)

表 彰 式:11月下旬~12月上旬予定

 

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190619‗輸出に取組む優良事業者表彰‗応募パンフレット.pdf
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「地元農産物を利用したジャムの製造 ・販売による地域活性化」

日時:6月19日(水)15:45~16:45

場所:ウインクあいち 13階 1303会議室

 

講師:㈱瀬戸内ジャムズガーデン 松嶋 匡史 氏

主催:NPO法人東海地域生物系先端技術研究会

 

 

<詳細内容はこちらから>

http://www.biotech-tokai.jp/archives/2524

詳細は添付ファイル及びWebサイトをご覧いただき、直接、NPO法人東海地域生物系先端技術研究会にお申し込みをお願いします。

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